植脂末并不等于炼乳粉。炼乳粉以鲜奶、白糖、葡萄糖浆为原材料,真空浓缩,喷雾干燥而成的粉状商品。植脂末是以葡萄糖浆,食用植物油,奶酪,酪蛋白酸钠,单双脂肪酸脂,磷酸氢二钾,二氧化硅为原材料,经科学配制、标准化配料、乳化、匀质、杀菌、经过水解发酵,喷雾干燥等工艺做成的粉状商品。植脂末又被称为奶精,是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为原材料的新式商品。
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